西式火雞肉餅食譜

1/4杯茄汁

2湯匙紅糖
2湯匙醋
2隻雞蛋
1/2茶匙乾百里香(thyme)
2茶匙第戎芥末  (Dijon mustard)
2茶匙低鈉喼汁
1/4茶匙辣醬
1/2杯脫脂牛奶
500g 免治火雞胸肉
230g瘦西冷免治牛肉
1個中型洋蔥，切碎
2瓣大蒜，切碎
1/3杯切碎荷蘭芹(parsley)
16塊低鈉威化餅乾

將焗爐預熱至400°F 。
結合番茄醬，紅糖和醋。備用。
混合雞蛋，百里香，喼汁，辣醬，芥末和牛奶。
在大碗裡混合火雞，牛肉，洋蔥和大蒜。 加入液體材料，荷蘭芹和餅乾，攪拌直到混合物不黏在碗上。如過黏，可以添加牛奶。
將肉放在一個 9"X5"的麵包盤內。將番茄醬/紅糖醬汁倒在肉上，焗大約一個小時。

8人份量
份量：90g